Blog

Festivaller – Panay─▒rlar

Sak─▒z adas─▒ tarihi ve k├╝lt├╝rel pek ├žok ├Ânemli yap─▒ya sahip olsa festivaller ve panay─▒rlar y├Ân├╝nden de farkl─▒l─▒─č─▒n─▒ ortaya koymu┼čtur.

Roket Sava┼č─▒

Ortalama 150 y─▒ld─▒r devam ettirilen roket sava┼člar─▒ gelene─čine y─▒l boyunca bu g├╝n├╝ bekleyen turistler b├╝y├╝k bir keyifle kat─▒lmaktad─▒r. Gelene─če g├Âre VrondadoÔÇÖda d├╝zenlenen bu etkinlikte, ge├žmi┼čte roket ile ger├žekle┼čti─či i├žin bu ad─▒ alan sava┼č, g├╝n├╝m├╝zde harika bir havai fi┼ček g├Âsterisi kapsam─▒nda kendine yer buluyor. Paskalya g├╝n├╝nde ve gecesinde ger├žekle┼čtirilen bu ayin s─▒ras─▒nda, saatler gece 00.00ÔÇÖ─▒ g├Âsterdi─činde Ortodoks bir papaz ─░saÔÇÖn─▒n g├Â─če y├╝kseldi─čini y├╝ksek sesle s├Âyledikten sonra onu izleyen cemaat, buldu─ču her yere vurmak suretiyle g├╝r├╝lt├╝ ├ž─▒kart─▒r ve bu bir kutlama kabul edilir. ─░ki kilise aras─▒nda ortaya ├ž─▒kan muhte┼čem havai fi┼ček ve roket sava┼č─▒ g├Âr├╝lmeye de─čer g├╝zelliklerden sadece bir tanesidir.

Mostra Karnaval─▒

Adan─▒n en g├╝zel ve en e─členceli faaliyetlerinden biri de Mostra Karnaval─▒d─▒r. Sak─▒z Adas─▒ festivallerinden biri olan ve pek ├žok yerli halk ile turiste ev sahipli─či yapan bu karnavalda, Orta├ža─čÔÇÖdan bu yana ger├žekle┼čtirilen bir rit├╝el halini alm─▒┼čt─▒r.

Karnaval─▒n as─▒l amac─▒, eski d├Ânemlerden birinde adaya ger├žekle┼čen korsan sald─▒r─▒s─▒n─▒n k├Âyl├╝lerce geri p├╝sk├╝rt├╝lmesinin kutlan─▒┼č─▒ ve an─▒l─▒┼č─▒d─▒r. Bunun bir an─▒s─▒ olarak o g├╝n, adadaki halk─▒n bir k─▒sm─▒ korsan elbisesi ve maskesi giyerek o g├╝n├╝ anar ve sabaha kadar e─členirler.

A─ča Gelene─či

Adan─▒n farkl─▒ k├Âylerinde her y─▒l ger├žekle┼čtirilen bu gelenek, Osmanl─▒ d├Âneminde adaya ba─članan vergiye g├Âsterilen bir tepkiden ortaya ├ž─▒km─▒┼čt─▒r. Bu gelene─če g├Âre adada bulunan herkes yarg─▒lan─▒r ve Temiz pazartesi olarak da adland─▒r─▒lan bu gelenek esnas─▒nda herkes dans ederek e─členir. D─▒┼čar─▒dan adaya gelen turistler de bu e─členceye kat─▒labilmektedir.

Y─▒lba┼č─▒ Gemileri

Sak─▒z adas─▒ panay─▒rlar ve festivallerinin aras─▒ndan g├Âsterilebilecek uygulamalardan biri de y─▒lba┼č─▒ gemileridir. Sadece y─▒lba┼č─▒na ├Âzel gemiler ile turistlerin ve yerlilerin keyifli bir yeni y─▒l kutlamas─▒ yapabilmesi i├žin d├╝zenlenmektedir. I┼č─▒kland─▒r─▒lm─▒┼č gemiler ile ada etraf─▒nda bir tur d├╝zenlenir ve bu tur i├žin kat─▒l─▒m bir hayli fazla olur. Y─▒lba┼č─▒ yakla┼č─▒rken siz de yurt d─▒┼č─▒ turlar─▒ndan birine kat─▒larak bu etkinli─če ve daha fazlas─▒na dahil olabilirsiniz. Sak─▒z Adas─▒ tarihsel ├Â─čeleri, festivalleri ve panay─▒rlar─▒ ile unutulmaz bir tatil ya┼čayabilirsiniz!

Read more

Osmanl─▒ Eserleri

Sak─▒z Adas─▒ Osmanl─▒ eserleri bak─▒m─▒ndan olduk├ža zengindir. Ada, uzun bir s├╝re Osmanl─▒ egemenli─činde varl─▒─č─▒n─▒ devam ettirmi┼č olup, bu d├Ânem dahilinde adaya pek ├žok yap─▒ in┼ča edilmi┼čtir. Ege DeniziÔÇÖnde ├╝st├╝nl├╝k sa─člamak isteyen pek ├žok devlet gibi Osmanl─▒lar i├žin de Sak─▒z Adas─▒ olduk├ža ├Ânemli bir mevki say─▒lmaktayd─▒. Bu nedenle ele ge├žirildi─či g├╝nden sonra adada Osmanl─▒ izlerine rastlamak m├╝mk├╝n olabilmi┼čtir. Bir s├╝re yaln─▒zca Sak─▒z ├╝retimi i├žin ayr─▒cal─▒k tan─▒nan adaya T├╝rkler ├žok sonralar─▒ yerle┼čebilmi┼čtir. T├╝rklerin yerle┼čimi ancak 17. y├╝zy─▒lda m├╝mk├╝n olabilmi┼čtir.

Melek Pa┼ča ├çe┼čmesi

Sak─▒z Adas─▒ Osmanl─▒ eserleri aras─▒nda en dikkat ├žeken Melek Pa┼ča ├çe┼čmesiÔÇÖdir. Bu ├že┼čme Mermer ├çe┼čme ya da Yeni ├çe┼čme olarak da an─▒lmaktad─▒r. Sak─▒z adal─▒ Melek Pa┼ča taraf─▒ndan 1768ÔÇÖde yapt─▒r─▒lan bu ├že┼čme, ada merkezinde yer almaktad─▒r. ├çe┼čmeyi yapt─▒ran Melek Pa┼ča, Sak─▒z Adas─▒ÔÇÖnda ya┼čayanlar taraf─▒ndan sevilen bir ki┼čidir. ├çe┼čmede yer alan yaz─▒tta, ├že┼čmeyi bu b├Âlge halk─▒n─▒n har─▒ i├žin yapt─▒rd─▒─č─▒na y├Ânelik bir ibare yer almaktad─▒r. ├çe┼čme ├Âyle ├╝nl├╝d├╝r ki, B├╝y├╝k ─░skenderÔÇÖin ├že┼čme suyundan i├žince dirilece─čine inan─▒l─▒r. Kuyusunda tatl─▒ su als─▒n diye ┼čeker at─▒lm─▒┼č oldu─ču da rivayetlerden bir ba┼čkas─▒d─▒r. Etraf─▒na yeni in┼ča edilen yap─▒lar bile ├že┼čmenin g├╝zelli─čini g├Âlgeleyememektedir.

Osmaniye Camii

Osmanl─▒ÔÇÖn─▒n egemenlik alt─▒na ald─▒─č─▒ her yerde cami yapt─▒rd─▒─č─▒ bilinmektedir. Osmaniye Cami de Sak─▒z Adas─▒ Osmanl─▒ eserleri aras─▒nda ├Ânemli bir yere sahiptir. 1892 y─▒l─▒nda yap─▒ld─▒─č─▒na dair kap─▒s─▒nda bir kitabe bulunan cami, Arkeoloji KurumuÔÇÖnca restore edilmi┼č olup, g├╝n├╝m├╝zde halen m├╝ze olarak kullan─▒mdad─▒r. 1843 y─▒l─▒nda yapt─▒r─▒lan Mecidiye Cami de Osmanl─▒ eserlerinden bir tanesidir. Bu eser, rivayete g├Âre Sultan Abd├╝lmecitÔÇÖin adaya gelip de, namaz k─▒lacak bir yer bulamamas─▒ sonucu in┼ča ettirilmi┼čtir. O d├Ânmede kiliselerin camiye ├ževrildi─či d├╝┼č├╝n├╝ld├╝─č├╝nde, bu uygulama yerine yeni bir cami in┼ča edilmesi hayli ilgin├ž bir detay olarak ifade edilebilir. Bu cami 1912 y─▒l─▒ ve sonras─▒nda Arkeoloji Kurumu taraf─▒ndan restore edilerek Arkeoloji M├╝zesi olarak kullan─▒lmaya ba┼članm─▒┼čt─▒r.

T├╝rk Mezarl─▒─č─▒

Sak─▒z Adas─▒ tatilinizde g├Ârd├╝─č├╝n├╝zde ilginizi ├žekecek Osmanl─▒ eserlerinden biri de b├Âlgede yer alan T├╝rk Mezarl─▒─č─▒d─▒r. Buradaki mezarl─▒k, 1822 y─▒l─▒ ve 1890 y─▒llar─▒ aras─▒nda ├Âlen T├╝rkler i├žin yapt─▒r─▒lm─▒┼č olup, T├╝rk Barok tarz─▒n─▒ en iyi ┼čekilde yans─▒tan mezar ta┼člar─▒na sahiptir. Her biri ayr─▒ ve b├╝y├╝leyici g├╝zelli─če sahip olan mezar ta┼člar─▒, Osmanl─▒ s├╝sleme zarafetini bir kez daha g├Âzler ├Ân├╝ne sermektedir.

Bunlar d─▒┼č─▒nda hamamlar, ├že┼čmeler de Osmanl─▒ mimarisinin Sak─▒z Adas─▒ÔÇÖndaki izlerini g├Ârmek bak─▒m─▒ndan son derece ├Ânemlidir. Yurt d─▒┼č─▒ turlar─▒ ile Sak─▒z Adas─▒ÔÇÖna geldi─činizde bu yap─▒tlar─▒ ve daha fazlas─▒n─▒ g├Ârebilir, hayat─▒n─▒zda ge├žirdi─činiz en g├╝zel tur tatilini Sak─▒z Adas─▒ÔÇÖnda ya┼čayabilirsiniz.

Read more

Damla Sak─▒z─▒

Damla sak─▒z─▒, sak─▒z a─čac─▒nda (Pistacia Lentiscus) yeti┼čen bir bitkidir. Genel olarak Ege Denizi k─▒y─▒lar─▒nda bu bitkiye rastlanmaktad─▒r. Kanarya Adalar─▒, Akdeniz k─▒y─▒lar─▒ gibi ─▒l─▒man iklim ku┼ča─č─▒n─▒n do─čal bitkilerinden bir tanesidir. Damla sak─▒z─▒ ya da di─čer ad─▒ ile Mastik, sadece ├çe┼čme b├Âlgesi ve Sak─▒z Adas─▒ÔÇÖnda ortaya ├ž─▒kmaktad─▒r. Adan─▒n baharda a├žan ├ži├žekleri ile ho┼č bir kokuya b├╝r├╝nmesine neden olan bu a─ča├žlar, y├Âre halk─▒ ve gelen ziyaret├žiler taraf─▒ndan ├žok sevilmektedir.

─░ki farkl─▒ cinsiyette sak─▒z a─čac─▒ oldu─ču bilinse de, damla sak─▒z─▒ ├╝retimi yaln─▒zca erkek a─ča├žlarda olu┼čmaktad─▒r. Damla sak─▒z─▒ kullan─▒m alanlar─▒ ve e┼čsiz aromas─▒ ile tarihin her d├Âneminde ayr─▒ bir ├Âneme haiz olmu┼čtur. Hem leziz hem faydal─▒ olan bu bitki, Orta├ža─čÔÇÖda da olduk├ža ├Ânemli bir yere sahip olmu┼čtur. Ada halk─▒ bu ├╝retim sayesinde ├že┼čitli devletlerden imtiyazlar kazanm─▒┼č ve ticari y├Ânde zenginle┼čmi┼čtir. Bug├╝n halen bu adada yeti┼čtirilmesine devam edilen damla sak─▒z─▒, Orta├ža─čÔÇÖdaki kadar olmasa da halen ├Ânemli bir besindir.

Damla Sak─▒z─▒ÔÇÖn─▒n K─▒sa Tarihi

Hem T├╝rk hem de Yunan mutfa─č─▒nda g├╝n├╝m├╝zde kendine yer edinen damla sak─▒z─▒, d├╝nya ├žap─▒nda M. S. 10. y├╝zy─▒lda tan─▒n─▒r hale gelmi┼čtir. Bu tarihte Avrupal─▒lar adaya ayak basar ve 14. y├╝zy─▒lda da Cenoval─▒lar taraf─▒ndan sak─▒z ├╝retimi kontrol alt─▒na al─▒n─▒r. 16. y├╝zy─▒l itibariyle Osmanl─▒lar adaya hakim olur ve damla sak─▒z─▒ sarayda yo─čun olarak kullan─▒lmaya, sevilmeye ba┼član─▒r. Rivayete g├Âre bir kese alt─▒n ile bir kilo damla sak─▒z─▒ e┼čde─čerdir. Sak─▒z yeti┼čtiricili─či yapan bu ada, pek ├žok imtiyaz ile i┼člerini ve ticaretini bu d├Ânemde geli┼čtirme iman─▒ bulacak ve d├Ârt bir yana yay─▒lacakt─▒r.

G├╝n├╝m├╝zde de halen kullan─▒m─▒ s├╝rd├╝r├╝lmekte olan damla sak─▒z─▒, ger├žekten de e┼čsiz bir tat, bulunmaz bir g├╝zelliktir. Gerek sak─▒z hali gerekse sak─▒z ├Âz├╝, pk ├žok besinde tercih edilmekte ve son derece de be─čenilmektedir.

Agios Isodoros Efsanesi

Damla sak─▒z─▒ i├žin anlat─▒lan, olduk├ža ├╝z├╝c├╝ bir hikaye bulunmaktad─▒r. bu hikaye daha ├žok Sak─▒z Adas─▒ÔÇÖndaki yerel halk taraf─▒ndan dile getirilmektedir. Rivayete g├Âre HomerosÔÇÖun sak─▒z a─ča├žlar─▒ g├Âlgesinde destanlar─▒ kaleme ald─▒─č─▒ ifade edilmektedir. Yaln─▒zca bu bile, bu a─ča├žlara ba┼čka bir g├Âzle bakmaya neden olabilir.

Yine bir rivayete g├Âre aziz Agios Isodoros, sak─▒z a─ča├žlar─▒ alt─▒nda d├╝┼čmanlar taraf─▒ndan ├Âld├╝r├╝lm├╝┼čt├╝r. Onun a─člad─▒─č─▒n─▒ g├Âren sak─▒z a─čac─▒n─▒n da a─člamaya ba┼člad─▒─č─▒ s├Âylenir. Bug├╝n pek ├žok alanda kullan─▒lan damla sak─▒z─▒ ├Âz├╝n├╝n b├╝y├╝l├╝ oldu─čuna inan─▒lmaktad─▒r.

Damla Sak─▒z─▒ÔÇÖn─▒n Yararlar─▒ Nelerdir?

Damla sak─▒z─▒n─▒n faydalar─▒ saymakla bitecek gibi de─čildir. Mutfaklar─▒m─▒zda kullanmay─▒ tercih etti─čimiz sak─▒z, esas─▒nda sa─čl─▒k a├ž─▒s─▒ndan da son derece ┼čifal─▒ bir bitkidir. Bilinen en ├Ânemli yararlar─▒ndan bir tanesi di┼člerde do─čal beyazlama sa─člamas─▒d─▒r. Ayn─▒ zamanda midede meydana gelen rahats─▒zl─▒klarda da son derece etkilidir. Mideyi ve sindirim sistemini g├╝├žlendiren sak─▒z, ayn─▒ zamanda hazmetme i┼čleminde de yard─▒mc─▒d─▒r. Buna ek olarak k─▒s─▒rl─▒k i├žin de tedaviye yard─▒mc─▒ olarak kullan─▒ld─▒─č─▒ bilinmektedir.

G├Â─č├╝s b├Âlgesi rahats─▒zl─▒klar─▒ i├žin de s─▒kl─▒kla ba┼čvurulan damla sak─▒z─▒, ayn─▒ zamanda da antiseptik ├Âzellik ta┼č─▒maktad─▒r. Do─čal damla sak─▒z─▒ ├ži─čnemek ├žene kaslar─▒n─▒n g├╝├žlenmesine de yard─▒mc─▒ olmaktad─▒r. Yap─▒ olarak sert olan damla sak─▒z─▒n─▒ suya b─▒rakt─▒─č─▒n─▒zda kendini yeniler ve bir dahaki kullan─▒m i├žin haz─▒r hale gelir.

Damla Sak─▒z─▒ Nerede Kullan─▒l─▒r?

Eski Yunan mutfa─č─▒nda ve g├╝n├╝m├╝z T├╝rk mutfa─č─▒nda muhte┼čem aromas─▒ dolay─▒s─▒yla tercih edilen besinlerden biri olan damla sak─▒z─▒, muhallebi i├žerisinde ├žok leziz bir hal almaktad─▒r. Ayn─▒ zamanda bir k├╝lt├╝rel ├Â─če haline gelen T├╝rk kahvesi de damla sak─▒zl─▒ ├žok lezzetli olmaktad─▒r. Buna ek olarak dondurmalara da aromas─▒ eklenebilmektedir. Besinlerin i├žinde s─▒k s─▒k kullan─▒lan damla sak─▒z─▒ faydalar─▒ y├Ân├╝nden memnun edicidir.

Read more

Yerel ├ťr├╝nler

SAKIZ ADASI YEREL ├ťR├ťNLER

Sak─▒z Adas─▒ yerel ├╝r├╝nler konusunda e┼čine pek rastlanamayacak bir zenginli─če sahiptir. D├╝nyada damla sak─▒z─▒n─▒n tek ├╝retim b├Âlgesi olmas─▒ ve damla sak─▒z─▒ ile ├╝retilen ├╝r├╝n ├že┼čitlili─či bu zenginli─čin en b├╝y├╝k nedeni olmaktad─▒r. Bunun yan─▒ s─▒ra yine ba┼čka bir yerde bulamayaca─č─▒n─▒z ├žok ├Âzel, kendine ├Âzg├╝ ├╝r├╝nler adada ├╝retilmektedir. Bunlar s─▒ras─▒yla;

DAMLA SAKIZI

Damla sak─▒z─▒ ile ilgili detayl─▒ bilgi.

Damla sak─▒z─▒ ├╝r├╝nleri;

KOZMET─░K

Damla sak─▒z─▒ ya─č─▒ bin y─▒llard─▒r kad─▒nlar─▒n g├╝zellikte kulland─▒─č─▒ do─čal bir ├╝r├╝n. Cilde faydalar─▒ saymakla bitmeyecek bu mucizevi ├╝r├╝n her ├ža─čda kad─▒nlar─▒n vazge├žilmezi olmu┼čtur. G├╝n├╝m├╝zde kozmetik sanayinin geli┼čmesi ile di┼č macunundan ┼čampuana, masaj ya─č─▒ndan bak─▒m kremlerine kadar geni┼č bir yelpazede kullan─▒lmaktad─▒r.

1875 y─▒l─▒ndan g├╝n├╝m├╝ze kadar SOD─░S Laboratuvar─▒, ├╝niversiteler ve Frans─▒z laboratuarlar─▒yla i┼čbirli─či halinde damla sak─▒zl─▒ kozmetik ├╝r├╝nlerinde mucizeler yaratm─▒┼čt─▒r. Sak─▒z Adas─▒’nda ki MASTIC SPA ma─čazas─▒ndan bu ├Âzel ├╝r├╝nlere ula┼čabilirsiniz.

 

GIDA

Sak─▒z Re├želi (─░povrihio)

Her ne kadar T├╝rk├žeye Sak─▒z re├želi olarak ├ževrilmi┼č olsada bildi─čimiz kahvalt─▒l─▒k re├žel ile pek alakas─▒ olmayan macun k─▒vam─▒nda bir tatl─▒. Orjinal ismi denizalt─▒ anlam─▒na gelen ─░povrihio. Bu ismi almas─▒n─▒n sebebi kullan─▒m ┼čekli. Bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ ile al─▒nan macun k─▒vam─▒ndaki ├╝r├╝n bir bardak i├žme suyunun i├žine koyularak kahvenin yan─▒nda ikram edilir.

Damla Sak─▒zl─▒ Yunan kahvesi

Kahvenin T├╝rk m├╝ Yunan m─▒ oldu─ču her ne kadar ayr─▒ bir tart─▒┼čma konusu olsada Damla sak─▒zl─▒ Yunan kahvesini tatmadan adadan ayr─▒lmaman─▒z gerekmekte.

Damla Sak─▒zl─▒ lik├Âr

Damla sak─▒z─▒n─▒n hazmettirici ├Âzelli─či bilim adamlar─▒ taraf─▒ndan kan─▒tlanm─▒┼č bir bulgudur. Yemekten sonra i├žilecek k├╝├ž├╝k bir bardak damla sak─▒zl─▒ lik├Âr├╝n de sindirime faydas─▒ kesinlikle g├Âr├╝lecektir.

Bunlar d─▒┼č─▒nda bir ├žok g─▒da ├╝r├╝nlerinde de damla sak─▒z─▒ kullan─▒lmaktad─▒r.

Read more

Taverna-Restoran

SAKIZ ADASI TAVERNA – RESTORAN

Sak─▒z Adas─▒’nda Yunan mutfa─č─▒n─▒n en leziz yemek ve mezelerini sunan onlarca taverna bulunmaktad─▒r. Taverna denince bizim akl─▒m─▒za sirtaki yap─▒lan, tabak k─▒r─▒lan Greek Night geceleri gelmektedir. Fakat Yunanca’da taverna Yunan mutfa─č─▒ndan yemek ve mezeler sunan k├╝├ž├╝k restorantlara verilen genel bir isimdir. Bizdeki kar┼č─▒l─▒─č─▒ lokanta.

Sizler i├žin Sak─▒z Adas─▒’n─▒n en pop├╝ler, en lezzetli tavernalar─▒n─▒ bir ba┼čl─▒k alt─▒nda toplad─▒k.

ROUSS─░KO

Agia Ermioni tel:+30 22710 33352

Sak─▒z Adas─▒ ┼čehir merkezinin 9 km. g├╝neyinde bulunan taverna adan─▒n en pop├╝ler mekanlar─▒ndan birisidir. ├çok ├Âzel lezzetleri ile yaz-k─▒┼č misafirlerini a─č─▒rlamakta. ├ľzellikle yaz aylar─▒nda kesinlikle ├Ânceden rezervasyon yap─▒lmas─▒ gerekmektedir.

NOSTALG─░A

Komi plaji  tel:+30 22710 70070

Alt─▒n sar─▒s─▒ kumlar─▒yla Sak─▒z Adas─▒’n─▒n en me┼čhur plajlar─▒ndan biri olan Komi’de hizmet vermektedir. Taze bal─▒k ve deniz ├╝r├╝nlerinin yan─▒ s─▒ra mezeleriylede misafirlerinin be─čenisini kazanm─▒┼čt─▒r. Ayr─▒ca hemen Tavernan─▒n ├Ân├╝ndeki plajda m├╝┼čterileri i├žin ├╝cretsiz olarak ┼čezlong ve ┼čemsiye hizmetide sa─člamaktad─▒r.

PORTO EMBOR─░OS

Emborios +30 22710 70025

Volkanik plaj Mavra Volia’ya ├žok yak─▒n bir mesafede bulunmaktad─▒r. Plaj─▒n pop├╝lerli─či sayesinde hareket hi├ž eksik olmamakta.

Read more

Cafe-Bar-Gece Hayat─▒

Bu sayfam─▒z siz misafirlerimize Sak─▒z Adas─▒’n─▒n gece hayat─▒ hakk─▒nda bilgiler vermek amac─▒yla haz─▒rlanm─▒┼čt─▒r.

Tabak k─▒r─▒lan tavernalardan en pop├╝ler barlara kadar geni┼č bir gece rehberi.

Read more